黑族論壇

黑族論壇

黑族論壇目錄 / 美食 / 烹飪食譜 / 甜點食譜 /

(甜食)雞蛋豆花

發表新主題
隨機主題
上個主題
下個主題
|
(甜食)雞蛋豆花

[ 材 料 ]
雞蛋布丁粉  60公克
水  350㏄ 

  [ 做 法 ]
1.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入雞蛋布丁粉,並用打蛋器快速攪拌均勻
   至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
2.將作法1倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用。
3.待作法2的布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為雞蛋布丁豆花。 

  [ 備 註 ]
1. 凝固時可冰箱冷藏,也可直接置於室溫凝固,只是時間會稍久些。
2. 布丁粉為廠商調配好的配方,依每家廠商不同略有差異,實際情形可依包裝說明調整製作。
3. 除了用布丁粉製作較簡單外,也可以用清漿100﹪與吉利丁2~3﹪的比例製作,
     同樣可做出布丁豆花。

我最愛吃豆花,有了這個我不用去外面買了
 

  • 關鍵字 : 靜置勿移動, 雞蛋布丁粉, 配方, 至無顆粒, 簡單外, 水煮滾, 會稍久些, 最愛吃豆花, 明調整製作, 待作法2, 差異, 容器中, 吉利丁2, 可冰箱冷藏, 取一鍋, 加入300, 凝固, 例製作, 以加速凝結, 60公克
0 0
2009-02-03T14:35:29+0000


  • 當您未登入黑族時,可以利用臉書 Facebook 登入來發表迴響。若使用黑族會員身份發表迴響則可獲得經驗值及虛擬金幣,用來參加黑族推出的活動。
發表迴響
驗證字串
留言